Er cammeriere de na trattoria
Come vide entrallo quer cliente
S'aricordò de n'certo precedente
Che dopo avè magnato scappò via

Così penzò: moh questa è l'occasione
E rinfaccià a quer sòla gambastorta
Què la drittata che fece l'antra vorta
Perchè passai da scemo cor padrone

Locco locco se scerze n'tavolino
Come si se mettesse già a riparo
Voleva ariocacce e tanto chiaro
Perchè la porta je stava li vicino

Je disse a cammeriè famme n'favore
Ciò na gran fame, che n'ce riccapezzo
La mejo robba, che nù m'bado ar prezzo
Poi te darò na mancia strappacore

Senti che te dice er sottoscritto
Dopo l'arosto e si nun t'arincresce
Porteme m'piatto aoh pieno de pesce
Vedrai che me ce butto a capofitto

Riguardo ar vino ne vojo beve m'pozzo
Però che sia de marca eccezzionale
Oh semo d'accordo? Dammelo speciale
Così me cià rinfresco er gargarozzo

Sto pranzo passerà a la storia
Je fece er cammeriere malizioso!
Moh stamme a sentì bene sor goloso
Perchè te la risvejo la memoria

Pe dimostratte aoh che nù n'sò tonto
Dato sei rivenuto a la capanna...
T'ò ripescato pure senza canna
Prima de rimagnà paga quer... conto

Si poi ciariprovassi n'antra vorta
Te fò volà de fòri ma mica da la porta.